Több évtizedes elhivatott munka, szakmai összefogás és türelem után 2025-ben újabb borvidéki kincs került be a Hungarikumok gyűjteményébe. A hírt büszkén fogadták a Badacsonyi Borvidék borászai, akik számára ez nem csupán elismerés, hanem egy új lehetőség is, hogy még szélesebb körben ismertté tegyék a Badacsonyi Kéknyelűt.
A Kéknyelű hungarikummá válása hosszú folyamat eredménye. Első lépésként a fajta bekerült a Nemzeti Értéktárba, majd a Badacsonyi Szőlőhegyért Egyesület a termelők és a Hegyközség összefogásával, 2024-ben hivatalos beadvánnyal fordult a Hungarikum Bizottsághoz. Ennek eredményeként 2025-ben a testület hivatalosan is Hungarikummá nyilvánította a Badacsonyi Kéknyelűt, méghozzá eredetmegjelöléssel együtt, ezzel is hangsúlyozva a fajta és a borvidék szoros kapcsolatát.
A Kéknyelű neve mára összeforrt Badacsonyéval, nem véletlenül. Az ország 48 hektárnyi Kéknyelű-ültetvényéből 46 a borvidéken található. Ez a szinte kizárólagosan itt termesztett fajta valódi helyi különlegesség, amely tökéletesen tükrözi a vulkanikus terroir egyediségét.
De mitől olyan különleges a Kéknyelű?
Ez a szőlőfajta nőivarú virágzattal rendelkezik, így önmagában nem képes termést hozni. Hagyományosan a Budai Zöld szolgált porzóként, manapság pedig egyre gyakoribb a Rózsakő, a Kéknyelű–Budai Zöld keresztezésből született hibrid alkalmazása.
Örök érték, friss lendület
A Kéknyelű egyik legnagyobb értéke sokszínűségében rejlik. A könnyed, friss tételektől a tartalmas, hordóban érlelt, akár évtizedekig is fejlődő borokig számos stílusban képes megmutatni egyedi karakterét. A badacsonyi borászok már több éve dolgoznak egy átfogó klasszifikációs rendszer kialakításán, amely segít eligazodni a különböző borstílusok között, segít felismerni a prémium tételeket és támogatja a fogyasztókat az ízlésükhöz illő választásban.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy a Kéknyelű meghálálja az idő múlását, szépen fejlődik a palackban, és különösen jól áll neki a hordós és palackos érlelés. A bazaltos talaj ásványossága különleges mélységet ad neki, ami megkülönbözteti más fehérboroktól.
Új ajtók nyílnak a Hungarikum státusszal
A Badacsonyi Kéknyelű hungarikummá válása új lendületet adhat nemcsak a borfajtának, hanem az egész borvidéknek is. A helyi borászok abban bíznak, hogy a megnövekedett figyelem és egy tudatos kommunikációs kampány révén nemcsak a borkedvelők, de a gasztronómiai világ is jobban felfedezi magának ezt a különleges tételt.
A cél nem csupán az, hogy a nyári turistaszezonban legyen népszerű Badacsony, hanem egész évben vonzó desztináció maradjon élményalapú turizmussal, helyi vendéglátással és természetesen kiváló borokkal. A Kéknyelű kiváló gasztrobor, amely halételek mellett különösen jól érvényesül, de sokoldalúsága miatt különféle fogásokhoz is remekül társítható. A státusznak köszönhetően a termelők bíznak benne, hogy a Kéknyelű még több étterem borlapjára felkerül itthon vagy akár külföldön is.